الماجستير فى إدارة وسلامة الغذاء | Master of Food Safety Management

نظرة عامة

يركز على تطبيق المبادئ العلمية لضمان سلامة الغذاء وجودته من الإنتاج وحتى الاستهلاك.

الخطة الدراسية

1

الفصل الدراسي 1

5 مواد
مقدمة في علوم الغذاء
الكيمياء الحيوية للغذاء
الأحياء الدقيقة الغذائية
تشريعات وسلامة الغذاء
التغذية والصحة العامة
2

الفصل الدراسي 2

5 مواد
تحليل الأغذية
إدارة سلامة الغذاء
نظم الجودة في الصناعات الغذائية
الأمن الغذائي العالمي
إدارة المخاطر في الغذاء
3

الفصل الدراسي 3

5 مواد
التسمم الغذائي والملوثات
التعبئة والتغليف الغذائي
تقنيات حفظ الأغذية
المراقبة الغذائية
المضافات الغذائية
4

الفصل الدراسي 4

5 مواد
الإدارة المتكاملة للجودة
المعايير الدولية لسلامة الغذاء
إدارة سلاسل الإمداد الغذائي
قوانين التجارة الغذائية
قضايا معاصرة في علوم الغذاء

الفرص الوظيفية

1

مدير جودة وسلامة غذاء

2

مستشار في الصناعات الغذائية

3

مفتش صحي

4

باحث في علوم الأغذية

المستندات المطلوبة

شهادة البكالوريوس أو الليسانس أو ما يعادلهم أو أعلى من ذلك

صورة شخصية حديثة واضحة

صورة بطاقة الأحوال أو جواز السفر

صورة إيصال سداد الرسوم الدراسية

انطباعات الدارسين والخريجين

قصص نجاح حقيقية من طلابنا

تواصل معنا
سجل الآن